党参是渭源县的特产,当地因海拔高、气温适宜、且昼夜温差大,没有污染等因素,所产的药材品质优良,营养、药用价值极高而久负盛名。
党参自古就有记载,曾在《本草从新》中就有提及过其具有“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”的功效。如今,人们用党参调理气虚,更将党参适用于脾肺虚弱、气短心悸、气短心悸和内热消渴等症状。
党参具有抗寒性、抗旱性、其适生性都很强,全国各地都可以种植并且栽培。党参喜欢气候温和而且凉爽的地方,其苗喜欢潮湿、阴凉,若遇到干旱会让其致死,培育苗时要和高杆作物间套种。大的苗就比较喜欢阳光,太过高温或者高湿,它的根部也是很容易烂掉的。
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