近日,国内南部某知名媒体报道，“根据广州市餐饮协会的不完全统计，2011年以来，广州市4万多有证餐饮业用工缺口已经达到三成以上，粗略估计最高峰的缺口有10万人左右。”“用工荒”对于广州餐饮业已经成为常态。而从各省人才劳动力市场提供的数据调查显示，2011年第一、二季度，招聘的普通工种中，用工需求最多的是餐厅服务员、保安员、客房服务员，其中，餐厅服务员最为抢手， 5家餐厅争抢1名服务员的情况屡见不鲜。可见，这样的供需缺口是全社会的现实困境。 

　　对于餐饮企业的“招聘难”,大众最直观感受是随处可见餐馆大门上贴着的招聘广告，为了搞定招工难题，各商家除了放宽招工条件外，还奇招不断。前不久，人人网上一则北京比比特餐厅招聘兼职的启事吸引了不少网友的注意。该启事称，水立方及丰台小屯路11号水上乐园店内新开的比比特餐厅急需兼职人员。并且强调，“无论是在两家店中的哪一家做兼职，均可以免费参观游玩，同时工作证还可以带你的亲人朋友走员工通道免票游玩。水立方可免30元门票，水上乐园则可免300元门票”。 

　　就连地球人都知道的肯德基和麦当劳，在这场全社会餐饮业的“用工荒”大劫中也未能幸免于难。它们秉承一贯“迅猛”的行事风格，不约而同地选择网络招聘去应对毫无规律的员工辞职和劳动力短缺的问题。截止记者发稿前，百度搜索关键字“肯德基招聘”“麦当劳招聘”，均找到上千条相关结果。为此，记者采访了在赶集网“十万火急”板块中发布招聘信息的一位店长，他告诉记者，外送人员紧缺，非常影响快餐店“快餐服务”的质量。考虑到网络招聘上的海量目标人群和快餐店招工条件的匹配度，他们就在赶集网等平台发布招工信息，效果很好，基本上信息发出一个小时的功夫就能收到很多问询电话。而且店里生意好的时段是有周期的，遇到人手不足的高峰期，他们就会通过网络提前准备。 

　　记者从赶集网招聘频道的负责人那里了解到，近两周，餐饮商家在赶集网上的招聘信息上传数量迅速攀升。除了“快”字当头外，立足城市本地化、全国联网也是赶集网吸引商家的一大亮点。 

　　一家餐饮酒店的人力资源总监表示，在赶集上主要发布一些基础职位，招聘版块信息验证严格但不繁琐。最重要的是每天都有海量的目标网友登录，用户粘度属国内分类信息网站之最。另外，赶集网对商家很用心。为了提升招聘效率，赶集网专门设计 “十万火急”等推广手段，将企业招工信息放在重要且醒目的位置上；为了方便求职者和用人单位双向选择，赶集网鼓励商家直接写明“薪金待遇”。 

　　现在，通过赶集网的牵线搭桥，很多餐饮业商家都解决了缺工的燃眉之急。其实缺工只是一个导火索，供需信息不畅才是根源，赶集网等信息发布平台很好的解决了这个难题。